Telah lama diakui bahwa mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan sangat besar manfaatnya bagi tubuh dan kesehatan bagi semua umur, sayangnya banyak orangtua yang mengeluhkan anak-anaknya kurang menyukai sayur dan buah. Berikut beberapa tips yang yang mungkin akan menolong Anda dalam menghadapi situasi yang sering terjadi.
- Anak belajar dari contoh. Makanlah sayur dan buah yang sama dengan yang Anda sajikan kepada si anak.
- Anak umur tiga tahun sudah bisa diajak berkomunikasi, sehingga bisa mulai ditanamkan kesadaran kenapa dia harus makan sayur. Bisa dibantu dengan menggunakan tokoh-tokoh komik dari buku-buku cerita yang dia kenal. Arahkan anak tertarik suka makan sayur bayam supaya kuat seperti Popeye, misalnya.
- Jangan buat dia bosan. Cobalah buat variasi atau kenalkan dengan sayuran baru. Ajak anak membeli sayur atau buah ke supermarket atau pasar. Kemudian, olahlah sayur atau buah itu bersamanya. Lakukan acara memasak atau membuat kreasi makanan itu, sambil berbagi cerita tentang sayuran. Anak pasti jadi tertarik.
- Jika anak menolak ketika pertama kali Anda tawarkan sayuran, jangan menyerah. Kadang dibutuhkan beberapa kali penawaran sampai anak mau menerima makanan baru. Tawarkan sedikit saja makanan baru bersamaan dengan makanan yang biasa dimakan dan di gemarinya, itu mungkin bisa membantu.
- Jika anak tidak mau memakan makanan dalam suatu bentuk, cobalah sajikan dalam variasi lain. Sebagai contoh, jika seorang anak tak suka tahu dalam bentuk kubus besar, cobalah iris kecil-kecil dan sajikan sebagai sop dengan sayuran lain.
- Jaga agar piring anak Anda tak terlalu ramai dengan aneka makanan. Sepiring makanan yang isinya terlalu ramai dengan berbagai jenis makanan yang tak biasa bagi anak akan membuatnya kurang berselera. Makanan dalam bentuk sederhana seperti sayuran rebus dipotong kecil, malah membuat acara makan menjadi mudah dan menyenangkan bagi anak.
- Masukkan makanan favorit anak Anda dalam berbagai bentuk resep. Misal, buat nasi tim ayam yang dicampur dengan potongan wortel, kentang, dan buncis.
- Cobalah buat tumisan wortel, buncis dan telur, lalu sajikan sebagai isi roti. Anda juga bisa membuat risoles isi ragout yang telah dilengkapi irisan wortel. Atau, jika anak Anda suka kentang, panggang, beri potongan broccoli lalu siramlah dengan saus keju.
- Sajikan dalam bentuk yang menarik, misalnya, sayur-sayuran rebus, ditata/dibentuk menyerupai aneka rupa binatang, bintang, bulan, dll.
Intinya, kita harus berupaya membuat anak tertarik memakan beragam buah dan sayuran yang kaya akan manfaat.
