Apa sih superfood itu sebenarnya? Superfood adalah jenis makanan yang memiliki kandungan gizi tinggi dan mampu mendukung aktivitas biologis dalam tubuh melalui zat-zat bioaktif seperti omega-3, omega-6, vitamin, mineral, probiotik mikroorganisme, antioksidan, dan enzim lainnya. Superfood ini diketahui memiliki zat gizi yang sangat kaya, sehingga baik untuk kesehatan tubuh kita. Manfaat yang dikaitkan dengan superfood ini sangat beragam, mulai dari memperlambat penuaan hingga membantu penurunan berat badan.
Biasanya, superfood ini sering dikaitkan dengan makanan impor yang harganya mahal. Namun, kabar baiknya adalah, Anda bisa menemukan superfood asli Indonesia dengan harga yang terjangkau!
Ternyata, superfood lokal asli Indonesia memiliki manfaat yang tak kalah dengan superfood impor dari luar negeri! Namun, apakah superfood memang benar-benar "super"? MacGregor (2018) menyebutkan bahwa media memiliki peran besar dalam mempopulerkan istilah superfood untuk menarik minat masyarakat. Istilah ini sering ditujukan kepada mereka yang ingin hidup sehat dan sering kali membuat masyarakat terfokus pada jenis makanan tertentu, padahal variasi makanan yang beragam justru lebih baik untuk asupan gizi yang seimbang. Profil zat gizi dari superfood tidak dapat disangkal, namun penting untuk memahami sifat masing-masing produk dan diingat bahwa konsumsi yang berlebihan dapat berdampak buruk pada tubuh.
Anda dapat mengonsumsi superfood ini jika tersedia, namun tidak perlu berlebihan dalam membeli atau memaksakan jika tidak tersedia. Pada dasarnya, semua makanan memiliki potensi untuk menjadi superfood. Ubahlah persepsi tentang superfood menjadi piring super atau diet super, di mana piring Anda penuh dengan berbagai variasi bahan makanan sehat.
Jadi, mulai sekarang, jangan bingung untuk menjalani gaya hidup sehat. Dengan berolahraga dan mengonsumsi berbagai superfood asli Indonesia, Anda dapat menerapkannya dengan mudah!
Referensi:
Ana Fernandez, et.al (2022). A critical review of superfoods from a holistic nutritional and environmental approach. Journal of Cleaner Production
Dwijayanti, F., H, A. D., M, B. D. A., Visual, D. K, Desain, S., Petra, U. K., & Siwalankerto, J. (2016). Perancangan audio visual manfaat superfoods beserta media pendukungnya. Jurnal pangan dan gizi, I (2)
Gupta, E., & Mishra, P. (2020). Functional Food with some Health Benefits are so Called as Superfood – A Review. Nutrition Food Science Research, 2(July)
Harvard School of Public Health. (2018). Superfood or Superhype?. Harvard
MacGregor, C., Petersen, A., & Parker, C. (2018). Promoting a healthier, younger you: The media marketing of anti-ageing superfoods. Journal of Consumer Culture
Ngurah, G., & Pinatih , I. (2020). Healthy food to support healthy life. Bali Medical Journal
N Hendry, et.al. (2021). Tempoyak from Agam district of West Sumatera, Indonesia as a local probiotic super food candidate. Post-graduate of Biotechnology, Lecture at Faculty of Pharmacy, Lecture at Faculty of Natural Science, Lecture at Faculty of Animal Science, Andalas University, Padang, Indonesia
Proestos, C. (2018). Superfoods : Recent Data on their Role in the Prevention of Diseases. Food and Nutrition Journal
Ware, M., & Olsen, N. (2019). What are superfoods and why should you set them?. Medical news today
author:
Syukriah Usman, S.Gz
Mahasiswa Pendidikan Profesi Dietisien
Universitas Esa Unggul
© 2018-2024. Rumah Sakit Islam Jakarta Cempaka Putih
Admin
Keluhan, Kritik dan Saran
Keluhan, Kritik dan Saran (Senin-Jum'at: 08.00-16.00 WIB) Diluar jam mohon maaf bila lambat merespon..
00:00Informasi
Medical Check Up
Sorry, I'm offline at the moment. I'll be back online in the next 1 hour 38 minutes
16:00Pendaftaran Rawat Jalan
Khusus Pasien BPJS
Sorry, I'm offline at the moment. I'll be back online in the next 1 hour 38 minutes
16:00Pendaftaran Rawat Jalan
Pribadi, Asuransi, dan Perusahaan
Sorry, I'm offline at the moment. I'll be back online in the next 1 hour 38 minutes
16:00